酒單籌劃與設計方案(PPT 43頁)
- 所屬分類：
- 酒類資料
- 文件大小：
- 10395 KB
- 下載地址：
- 相關資料：
- 設計方案
酒單籌劃與設計方案(PPT 43頁)內容簡介
模塊八 酒單籌劃與設計
酒單概念（wine list）
二、酒單的作用
酒單分類----按酒單的形式分
（1）桌單
（2）手單
（3）懸掛式酒單
酒單分類----按酒單功能分
（1）綜合性酒單
（2）專項酒單
（3）雞尾酒酒單
（4）餐廳酒單
（5）宴會酒單
（6）客房小酒吧酒單
（7）標準酒單
酒單策劃
酒單策劃的步驟
酒單策劃的內容
（一）酒水品種
（二）酒水名稱
（四）銷售單位
（五）酒品介紹
（六）葡萄酒名稱代碼
（七）廣告信息
（三）酒水價格
酒單設計---酒水的排列
酒單設計---酒單尺寸
酒單設計---酒單顏色
酒單設計---字的大小與字體選擇
酒單設計---酒單外觀
酒單設計---酒單頁數
酒單設計---酒單照片
酒單設計規範
酒水定價
知識鏈接：如何點酒？
..............................
酒單概念（wine list）
二、酒單的作用
酒單分類----按酒單的形式分
（1）桌單
（2）手單
（3）懸掛式酒單
酒單分類----按酒單功能分
（1）綜合性酒單
（2）專項酒單
（3）雞尾酒酒單
（4）餐廳酒單
（5）宴會酒單
（6）客房小酒吧酒單
（7）標準酒單
酒單策劃
酒單策劃的步驟
酒單策劃的內容
（一）酒水品種
（二）酒水名稱
（四）銷售單位
（五）酒品介紹
（六）葡萄酒名稱代碼
（七）廣告信息
（三）酒水價格
酒單設計---酒水的排列
酒單設計---酒單尺寸
酒單設計---酒單顏色
酒單設計---字的大小與字體選擇
酒單設計---酒單外觀
酒單設計---酒單頁數
酒單設計---酒單照片
酒單設計規範
酒水定價
知識鏈接：如何點酒？
..............................
