超市貨架空間管理培訓教材(PPT 47頁)

為什麼零售業要管理貨架？
貨架管理基本原則
利潤與空間的運用
有用的溝通方式
55-60的店內營業額是由貨架所創造
95的營業利潤來自於貨架產出
80的店內營業額來自於30-50的品項
42的消費者在麵對目標品牌缺貨時不會購買替代品牌
存貨代表高金額的投資(資金機會成本)
人力成本相當高昂
貨架是商店與消費者接觸的介麵
降價促銷為零售商策略性運用的方法
貨架管理效率=賣場經營效率
內容大綱
為何必須進行貨架管理?
貨架及品項
貨架管理目的
店內貨架操作原則
最後建議
迷惑的消費者?
2.SPACE貨架空間分配
為什麼飲品排麵重要？
最有效增加排麵的方式
業務在此的責任
銷量占比與空間
銷售演練
分組報告
便利店排麵及庫存
銷售技巧
內容回顧
行動計劃
..............................