農業生產從農業史到食物體係史轉換的研究(doc 16頁)

一、問題的提出
二、“食物體係”的概念
三、為何要從農業史轉換到食物體係史
四、研究季後行為的意義及內涵
五、結語

本文的目的是為了運用一個新的完整的概念來研究農業曆史，這一概念使得農業生產與銷售、分配等有機地聯係起來。原因有兩個：其一是因為許多從事農業史的學者將自己限製在農業生產之中，以至於他們不能有效地把握農業因素與其它社會因素之間的關係。其二是因為在現代生活中隨著農業的地位越來越變得相對下降，特別是在研究者將農業孤立於社會和經濟生活之外的時候，越來越少的學者有興趣來研究農業史。由於強烈地受到由諾貝爾獎得主威斯利?裏昂提夫所創立的投入產出分析理論，特別是戴維斯和高登博格將其運用於農業史研究中的影響，作者展示了係統的概念，提供了大量的例子說明如何將係統的概念應用於實際之中，忠告從事農業史研究的學者遵循。作者認為，隻有這樣，我們不僅能夠寫出更加準確的農業史，而且會吸引更多的研究者進入這一領域。……

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