超市管理-采購管理(doc 78頁)

超市管理-采購管理目錄：
1.商品采購全過程管理
2.采購流程
3.超市商品采購的模式
4.商品采購合同的管理
5.開 店 後 的 采 購 工 作
6.連鎖企業的采購組織與流程
7.定點采購的思考
8.全球采購
9.國際招標采購方式和招標采購要求
10.招標投標的涵義
11.選擇性招標采購
12.政府采購知識

超市管理-采購管理內容簡介：
商品經營目錄是商場或商品經營部(組)所經營的全部商品品種目錄，是商場組織進貨的指導性文件。
商場製訂商品經營目錄，是根據目標市場需求和企業的經營條件，具體列出各類商品經營目錄；借以控製商品采購範圍，確保主營商品不脫銷，輔營商品花色、規格、式樣齊全，避免在商品采購上的盲目性。
商場的商品經營目錄並不是一成不變的；也根據市場需求變化和企業經營能力適時進行調整。調整中可依據商品銷售數據進行分析哪些種類的商品銷售下降,如果較長時間內無銷售記錄，可逐漸篩選淘汰。如有些商品銷售上升，可適當增加經營品種和采購數量。商場還應經常開展市場調研預測：分析市場需求變化趨勢，了解新產品開發情況，根據企業條件，增加市場前景好的商品經營。在深入研究市場發展變化，總結自身經營狀況的基礎上，適時調整商品經營目錄，是商場改善經營的重要手段。

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