酒店係統培訓之酒店知識(doc 18頁)

酒店係統培訓之酒店知識目錄：
第一節 酒店背景介紹
第二節 酒店規章製度
第三節 酒店員工手冊
第四節 酒店產品知識
第五節 培訓方式

酒店係統培訓之酒店知識內容簡介：
酒店定義：
酒店利用一定的空間、設備、場所和一定的消費物質資料，通過接待服務的形式來滿足賓客在住宿、飲食、娛樂、購物方麵需要而取得經濟效益和社會效益的經濟實體。
在這裏要強調，酒店的宗旨在於取得社會效益與經濟效益，它是一個經濟實體，因此酒店的一切企業行為都是以此為目標，同樣地，包括對員工的聘用也是為了此目標的達成，未能使酒店獲取相應效益（或更大效益）的員工不具備被酒店錄用的價值，因此每位新員工都應該在入職時自我思考能為酒店在達成此兩方麵的效益上做些什麼？假如你現在擁有一家酒店，你會招用什麼樣的人員？具體的要求是什麼？
酒店的定義讓新員工明了一個重要的內涵，那就是追求經濟和社會效益是酒店生存與發展的目標，因此，酒店所采取的一切行為，包括對硬件或軟件的設計與投入都是依此來規劃，員工的招聘也一樣，作為酒店或企業的一員，酒店每個成員都應該考慮一些常識問題：酒店為什麼要聘用員工？別人能否有我一樣的特質？我可以幫助酒店做哪些具體的事情？如果員工說不出來，則表示其並不清楚自己的價值，沒有自知之明。其實眾多員工考慮的更多的是酒店為其做些什麼，而不從另外的角度來考慮自己存在對酒店的價值有多大。如果員工存在的價值並不大，酒店從業人員是沒有足夠的份量來要求太多的，那是不明智的表現，特別是入職後，不是因為工作原因而是因個人原因向酒店索取更多的福利（而沒有顯著成績）的做法是令眾多酒店管理層反感的。因為員工和企業都是平等的主體，從某個意義而言，酒店和個人都應充分考慮自身與對方的期待、能量，尋求兩者的平衡。

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