飯店管理的基礎理論與基本方法(ppt 53頁)

飯店管理的基礎理論與基本方法目錄：
第一章旅遊飯店概述
第二章飯店建築與設備
第三章飯店管理的基礎理論與基本方法
第四章現代飯店集團
第五章飯店的計劃與組織管理
第六章飯店的經營環境與新利体育取现
第七章飯店產品的管理與創新
第八章飯店服務的質量管理
第九章飯店18新利真人网 的開發與管理
第十章飯店的成本控製與收益管理

飯店管理的基礎理論與基本方法內容提要：
飯店的作用：
1、旅遊者旅遊活動的基地
2、創造旅遊收入
3、為社會創造就業機會
4、促進社會消費方式和消費結構的發展與變化
5、帶動其他行業的發展
6、飯店的發展水平是旅遊業發展水平的和社會經濟與文明程度的標誌
飯店的特點：
服務性：以提供勞務為主
綜合性：具有綜合功能
享受性：滿足賓客享受的需要
文化性：是感受異地文化的消費場所

..............................