基於HACCP的食品安全管理體係規範（試行）(PDF 21)

目 錄
前言 ??????????????????????????????????? 4
引言 ??????????????????????????????????? 5
1 範圍 ?????????????????????????????????? 6
2 規範性引用文件 ????????????????????????????? 6
3 術語和定義 ??????????????????????????????? 6
4 HACCP 管理體係要求 ??????????????????????????? 10
4.1 總要求 ???????????????????????????????? 10
4.1.1 食品安全方針 ???????????????????????????? 10
4.1.2 組織 ???????????????????????????????? 11
4.1.3 管理評審 ?????????????????????????????? 12
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