飲食行業SH目標管理技術專題講座(ppt 184頁)

飲食行業SH目標管理技術專題講座目錄：
一、企業麵臨的問題
二、SH目標管理技術的原理分析
三、SH目標管理技術的操作程序
四、SH目標管理技術的三大功用

飲食行業SH目標管理技術專題講座內容提要：
個人業績函數：
S=r[g+(a+vR)]-d
S----員工個人業績；
r----資源乘數，為員工所在崗位職責確定的可控製資源。中層管理人員的大。
g----員工能力，其值中層管理人員比一般員工大。
a----崗位吸引乘數，其值中層管理人員比一般員工大。
v----崗位競爭乘數，為競爭同一崗位的人數，其值中層管理人員比一般員工小。
R----經營剩餘分享係數，其值中層管理人員比一般員工大。
d----外部幹擾損失，其值中層管理人員比一般員工小。
……

什麼是目標管理？
目標管理不是計劃管理(Managementbyplanning）；
目標管理不是對目標的管理（Notmanagementofobjective）；
目標管理是通過目標實現管理（Managementbyobjective）；
目標管理是管理者通過激勵機製的作用，把企業組織或管理者的目標，轉化成被管理者的目標，以實現由自我控製達成整體協調控製的一種管理技術；
目標管理是與等級控製相對立的一種管理技術。
……

目標分類整合的方法：
第一步，分析工作形成的產品和服務的用戶，根據用戶類型理清崗位工作的全部職責；
第二步，把所有職責按照用戶要求都設立成管理目標；
第三步，將所有目標劃分為四類：
一是核心目標，即能綜合代表崗位角色的績效水平或工作效率狀況的目標。
企業的核心目標可集中概括為三類：
企業投資回報率的增長率；
利潤率的增長率；
成本費用率的下降比率。

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