酒店服務手冊店長手冊(doc 32頁)

目 錄
第一章 店長崗位職責 3
第一節 店長崗位說明書 3
第二節 店長崗位職責工作例事清單 5
第三節 店長考核指標及常項工作 8
第二章 店長工作說明 9
第一節 店長工作說明圖列 9
第二節 店長工作說明 10
第三章 質量管理 11
一、 各項質量檢查頻度和權重 11
二、 公司質量互查方案： 21
三、 公司質量總查方案： 21
第四章 店長製度 23
一、會議製度 23
二、金廣快捷酒店考核期各崗位績效考核方案實施中的規定 24
三、關於郵件反饋的規定 27
四、酒店培訓的注意事項 27
第五章 店長應用表格 30
第一節 店長自查表（日記錄） 30
第二節 店長工作自查(周記錄) 31
第三節 店長工作自查(月、季度記錄) 32
第四節 店長夜查表 33
第五節 店長綜控夜查表 34
第六節 店長拜訪記錄表 34
第七節 月關注顧客報告 35
第八節 績效麵談表 35

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