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酶工程與食品產業培訓課件(ppt 118頁)

所屬分類：
工程管理
文件大小：
4866 KB
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相關資料：
食品產業, 培訓課件
酶工程與食品產業培訓課件(ppt 118頁)內容簡介
主要內容
第一節 酶工程概述
第二節 酶的生產與分離純化
第三節 固定化酶
第四節 酶反應器和酶傳感器
第五節 酶工程在食品工業上的應用

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