HACCP計劃培訓資料(doc 67頁)

主要內容
第一章 目 錄
第二章（1.0） 頒布令
第二章（2.0） HACCP計劃管理手冊的說明與管理
第二章（3.0） 建立食品安全小組及成員職責
第三章 公司簡介
第四章(1.0) 產品描述
第四章(2.0) 原輔料包裝材料描述
第四章(3.0) 流程圖和工藝敘述
第五章 危害分析工作單
第六章 危害分析結果
第七章 HACCP計劃
第八章 驗證程序
第九章 HACCP記錄表

..............................