西餐基本禮儀培訓教材(PDF 30頁)

用餐的正確姿勢和方法
西餐的主要菜品種類及用餐順序
自助餐的五要訣
西餐的七不宜
小測驗
麵包的正確吃法
西餐基本禮儀
用手撕一小塊麵包
用黃油刀抹適量黃油於麵包上
（以上動作應在左手邊的麵包盤上
進行，以免麵包屑亂掉）
將抹好黃油的麵包整塊放進嘴裏
喝湯的禮儀
上身坐直；
將湯匙送至嘴
部；
喝湯時不要發出
聲響
喝湯的禮儀
喝完湯
後，湯匙
的正確放法
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