超市業態簡介及選址分析.doc24

超市業態簡介及選址分析
所謂業態就是營業的形態，指店鋪的經營規模、商品結構、經營方式等形態。目前，國內外眾多的超級市場主要有四種業態：便利店、食品超市、倉儲式商場、綜合性超級市場。
一、便利店
便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業態。其特點是：
1、選址在居民住宅區、主幹線公路邊以及車站、醫院、娛樂場所、機關、團體、企事業所在地
2、營業麵積在1OO平方米左右，營業麵積利用率極高。
3、營業時間一般在16小時以上，甚至24小時。
4、商品結構：以速成食品、小包裝商品、文具雜誌為主，有即時消費性、少容量、應急性等特點。
5、目標顧客：居民徒步購物5分鍾可到達， 8O％顧客為有目的的購物。便利店在時間上、空間上及品項上都是對其它業態的一種彌補，隨著人們生活水平的提高及生活節奏的加快，有較大的發展空間。
二、食品超市
食品超市是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業態。其特點是：
1、選址在居民住宅區、交通要道、商業區。
2、營業麵積在5OO至1000平方米。
3、商品結構：以購買頻率高的商品為主。
4、營業時間不低於16小時。
5、以居民為消費對象，1O分鍾左右可到達。
非生鮮食品類商品是無法與大型公司進行價格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，並且積極參與或組織各類的社區活動，讓消費者感到是去鄰居家購物，而不是去店裏購物。
..............................