超級市場成本管理(doc 6頁)

超級市場成本管理內容提要：
對於市場的銷售情況，可以是預估的（要求對該產品的性能要深入了解，結合當地的居民消費情況），也可以依據已經在經營的同類產品作出決定。例如，在引進化妝品時就可以依據當地居民的皮膚質量、氣候狀況、消費水準及消費習慣進行判斷。這樣即使是首次引進到該地的產品，也能夠依據產品的特性判斷出銷售的大致狀況。某係列化妝品大部分屬油性，如果當地處於潮濕悶熱地域，居民油性皮膚居多，就可以知道該區域的銷售狀況必定不會太好。
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銷售量的大小直接影響商品的采購量，在與供應商進行價格談判時，小批量采購處於不利的地位。目前，許多廠家還不能控製其產品在各地市場的價格，供應商占有很大的價格主導權，若有競爭商家銷量大於本企業，這就使得本企業在價格競爭中處於劣勢。由於買方市場的形成，廠家為了能把產品銷出去，除了技術革新外，都在價格上大做文章，在超市采購談判中，供方大都以返利鼓勵超市提高購物量。例如某廠家規定以100件/月的銷量為底線，每增加10件返利2%，增加50件以上返利3%，大量采購促使采購成本下降。因此在判斷好市場銷售前景的前提下，以提高采購存儲量來得到供方的低價優惠和返利政策，比小批量頻繁采購要降低許多成本，而且量越大成本越低（更何況小批量的采購還會增加物流成本）。
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在當前商品市場管控不利的情況下，經常到外地去看看市場、走出去采購，有時也可以降低成本。本企業在某段時間運作中，從各連鎖店反饋來的某種沐浴露信息中發現，有一家競爭對手的零售價一直都是以本超市的成本價在銷售。原先一直以為對方為了競爭，不惜以一種或幾種商品作為特價進行銷售，因為這種情況在業內是經常出現的。但一次偶然的機會，公司高層人員到鄰近一個地區去考察時，發現該地區該種商品的零售價更低。業務部人員馬上調查，了解到該地區的經銷商一直都以薄利多銷作為新利体育取现 手段，看來經銷商的利潤是相當可觀的，後來經廠家幹涉才使得這一情況得以控製。

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