酒店安全經營管理製度彙編(DOCX 55頁)

第一章 安全管理機構.....1
金泰大酒店安全管理組織機構.....2
第二章 管理製度.....3
一 崗位職責與安全責任製.....3
（一）總經理安全生產職責.....3
（二）主管安全副總經理安全生產職責.....4
（三）工程部經理安全生產職責.....5
（四）司爐工安全生產責任製.....6
（五）大堂經理安全生產職責.....7
（六）客房部經理安全生產職責.....7
（七）客房部主管安全生產責任製.....8
（八）財務部經理安全生產職責.....9
（九）餐飲部經理安全生產職責.....10
（十）餐廳部主管（領班）安全生產職責.....11
（十一）倉庫保管員安全生產職責.....11
（十二）廚師崗位安全生產職責.....12
二 安全生產教育和培訓製度.....12
三 安全生產檢查製度.....15
四 設備和設施的安全管理製度.....16
五 危險作業管理製度.....18
六 勞動防護用品發放和管理製度.....20
七 安全生產獎勵和懲罰製度.....21
八 生產安全事故報告和處理製度.....22
九 保障安全生產的規章製度.....23
第三章 應急預案.....26
一 突發事件應急預案.....26
二 各崗位應急職責.....32
三 疏散方法及注意事項.....36
四 逃生技巧.....37
五 滅火預案.....38
第四章 例會製度.....39
第五章 隱患排查.....41
一 生產安全事故隱患排查製度.....41
二 責任人員防範和應急措施.....44
第六章 安全教育培訓.....53第一章 安全管理機構.....1
金泰大酒店安全管理組織機構.....2
第二章 管理製度.....3
一 崗位職責與安全責任製.....3
（一）總經理安全生產職責.....3
（二）主管安全副總經理安全生產職責.....4
（三）工程部經理安全生產職責.....5
（四）司爐工安全生產責任製.....6
（五）大堂經理安全生產職責.....7
（六）客房部經理安全生產職責.....7
（七）客房部主管安全生產責任製.....8
（八）財務部經理安全生產職責.....9
（九）餐飲部經理安全生產職責.....10
（十）餐廳部主管（領班）安全生產職責.....11
（十一）倉庫保管員安全生產職責.....11
（十二）廚師崗位安全生產職責.....12
二 安全生產教育和培訓製度.....12
三 安全生產檢查製度.....15
四 設備和設施的安全管理製度.....16
五 危險作業管理製度.....18
六 勞動防護用品發放和管理製度.....20
七 安全生產獎勵和懲罰製度.....21
八 生產安全事故報告和處理製度.....22
九 保障安全生產的規章製度.....23
第三章 應急預案.....26
一 突發事件應急預案.....26
二 各崗位應急職責.....32
三 疏散方法及注意事項.....36
四 逃生技巧.....37
五 滅火預案.....38
第四章 例會製度.....39
第五章 隱患排查.....41
一 生產安全事故隱患排查製度.....41
二 責任人員防範和應急措施.....44
第六章 安全教育培訓.....53
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