食堂工作人員崗位職責(doc 1頁)

食堂工作人員崗位職責內容提要：
1、全體工作人員應確立“服務育人”的觀點，遵守學校有關規章製度，努力作好本職工作。
2、認真遵守《食品衛生法》的有關規定，按食品衛生要求和食品加工流程操作，作好餐飲具的清洗、消毒，杜絕“病從口入”的現象。
3、搞好食堂的清潔衛生及個人衛生，工作期間穿戴清潔的工作衣、帽，不得正在食品加工和銷售場所內吸煙，提高食堂的整體衛生水平。
4按學校規定時間供應飯菜和開水，以確保學校的正常秩序。
5、提高烹飪技術，講究色、香、味、形，做到質優、量足、物美，價格合理，營養好，每周或每日有食譜公布。

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