餐飲部經理工作職責(doc 1頁)

餐飲部經理工作職責內容提要：
1. 在酒店總經理室的總體決策下，製定酒店每月工作計劃、內銷目標、培訓計劃，並負責組織實施，不斷提高員工的業務素質、人品道德和工作成效。
2. 有效組織安排樓麵經理、副理、領班的工作分工，對他們的工作定期進行檢查、督促、考核。
3. 經常檢查各崗位的日程工作，巡視現場，做好協調，調配工作，以保持酒店應有的服務標準和質量。
4. 定期召開部門管理層和全體員工會議，及時下達總經理室指令，布置任務，檢查工作，開好每天的工作例會。
5. 妥善果斷的處理下屬上交的客人投訴，（以高超的藝術）盡力挽回酒店在客人中的聲譽。
6. 深入基層，關心員工，嚴於律己，處事公正，自覺遵守各項規章製度，想方設法調動管理層和全體員工的工作熱情。

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