廚師每日工作職責(doc 1頁)

廚師每日工作職責內容提要：
　1、每天8：30-9：00提供一份當天能製作出的菜單，包括菜名、份數。
　2、向上司提供一份當日推薦菜品。
　3、9：00-10：30完成當天采購原料的後期處理工作，肉類，必須經妥善處理。
　4、10：30-11：30準備灶火工作。
　5、11：00檢查配菜，小菜折洗工作，及時發現問題，如有問題，必須通知配菜師和服務員完成。
　6、11：30以後，做好迎接顧客的準備。

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