酒店餐飲總監崗位說明書(doc 2頁)

酒店餐飲總監崗位說明書內容提要：
在總經理的直接指導下，負責在本部門員工中貫徹執行國家有關法規和酒店的方針目標;負責組織、製訂本部門各級人員的職責與權限、工作與服務規範;對本部門負責和參與的工作質量、服務質量全麵負責;對本部門負責的工作有指揮、考核權。全麵組織、製定、修訂、落實部門內各營業部門的工作計劃和經營預算;督導、檢查各營業部門的日常運作，確保為客人提供優質高效的餐飲、康樂及會議服務;通過完善成本控製與指標考核，完成部門的各項經營指標。
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