中餐大廚崗位職責(doc 2頁)

中餐大廚崗位職責(doc 2頁)內容簡介

中餐大廚崗位職責內容簡介：

負責整個廚房的日常工作管理和全麵的技術管理，抓好屬下的思想工作。
做好中廚房各崗位人員的調配，安排好工作，並經常性檢查，保證中廚房運作的正常。
經常與餐廳方麵以及公關銷售部保持密切聯係，掌握賓客對廚房出品的意見、建議，提高出品水平。
做好下屬員工的業務技術培訓、參觀、學習的組織工作。

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