酒店上什的工作職責(doc 2頁)

酒店上什的工作職責(doc 2頁)內容簡介

酒店上什的工作職責內容提要：
工作任務：
根據宴會單，準備原料，並及時傳送至傳菜部
根據菜單要求，準備原料，煲製湯類
負責各種蒸菜的加工和製作，保證及時提供合要求的蒸菜及燉品
配合菜單要求，煲製湯類，及時滿足爐灶需要。

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