店管部單店經理崗位職責(doc 4頁)

店管部單店經理崗位職責內容提要：
職責與工作任務：
職責一
職責表述： 負責編製單店的經營計劃，擬訂單店經營目標，並組織落實，保證計劃的嚴肅性、可執行性和靈活性

工作任務
1、分析單店經營環境，消費特點和趨勢，作出初步的經營預測
2、依據實際情況，擬訂單店年度和月度經營計劃，並上報店管部
3、組織執行由店管部批準的年度和單店月度經營計劃，並確保完成
4、針對計劃執行的實際情況，進行總結分析，並將結果及建議及時上報店管部，並根據店管部的意見進行調整
職責二
職責表述： 負責單店的日常營運管理，確保單店經營計劃的穩步實現
工作任務
1、組織製定日工作計劃，包括人員排班計劃、需求計劃，做到事先控製
2、及時將當日需求計劃上報店管部
3、組織對配送的物品進行驗收入庫，負責組織對庫存物品的妥善保管
4、組織前廳領班和廚師長落實日工作計劃
5、監督日工作計劃的執行，對發生的問題作出妥善解決，並作出記錄
6、在必要時，在事先或日工作計劃執行過程中，及時協調單店與公司和店管部的相關工作，並作出記錄
7、必要時，及時組織調整日工作計劃，並及時通知相關部門和人員
8、及時解決單店經營中的突發事件，並作出記錄

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