總務科副科長崗位職責(doc 3頁)

總務科副科長崗位職責內容提要：
職責與工作任務：
職責一
職責表述： 負責員工食堂和客戶就餐準備工作及日常管理工作
工作任務
1、負責購進食堂所需物品及原材物料
2、負責審查廚師所列當日菜譜及麵食譜
3、監督按時提供員工的一日三餐、客戶工作餐，檢查服務情況
職責二
職責表述： 負責工廠內部接待及服務工作
工作任務
1、監督檢查小灶廚師對來訪客人的飲食安排及標準執行情況
2、監督檢查服務員對客人的就餐服務情況及就餐領導簽字。
職責三
職責表述： 負責員工食堂及雅座客人的飲食衛生、環境衛生及餐具消毒工作
工作任務
1、監督檢查食堂的飲食衛生是否符合“衛生標準”
2、監督檢查食堂環境、室內及雅座的衛生及物品擺放
3、監督檢查大、小灶的餐具消毒情況
..............................