大堂吧新員工培訓(ppt 30頁)

主要內容
大堂吧
大堂吧新員工培訓
大堂吧員工崗位職責
大堂吧員工守則
大堂吧早班工作流程(7:00－15:30)
大堂吧中班工作流程（15:30-23:30）
各班次需要注意的幾點：
第一部分：咖啡
咖啡的傳說
咖啡的傳播
咖啡的製作
咖啡豆的選擇與保存
咖啡的好處
幾種最常見的咖啡及其做法
韓國麥士咖啡做法：
意大利濃縮咖啡做法：
卡布奇諾咖啡做法：（Cappuccino ）
拿鐵咖啡做法：（Latte）
皇家咖啡做法：（Royal）
藍山、哥倫比亞、巴西、摩卡、無咖啡因咖啡做法：
愛爾蘭咖啡做法：（Irish coffee）

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