柑桔生產技術概述(PPT 33頁)
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柑桔生產技術概述(PPT 33頁)內容簡介
墊江白柚
又名黃沙白柚，於1830年從黃沙鄉黃沙村曾家灣實生柚中選出，
是墊江的名、特、優果品。該品種果實倒卵圓形，單果重1 000～1 500g，
最大果重2 250g，果麵圓，柱點明顯，蒂部略陷，有4～5個小突起，
果麵企業管理，油潤光亮，果皮較厚，果心較大，瓤瓣腎形，汁胞黃白色；
油浸狀、紡錘形，汁多味濃，脆嫩化渣，酸甜爽口，具蜂蜜味和香氣，
種子小、少、楔形，偶有少核或無核，可食率51．3%，果汁率40．1%，
可溶性固形物13．2%，每100ml果汁含糖10．5g、酸0．95g、維生素C66．3mg，
果實10月下旬至11上旬成熟，久貯易粒化。
又名梁山柚，梁平平頂柚。果實霜降後(10月底)成熟，扁圓形至高扁圓形，
果大，重1 000～1 500g或更大。果頂平凹，果蒂微凹入，
有多條明顯或不明顯的放射狀溝。果皮金黃鮮豔，皮薄光滑易剝離，
具爽心的濃鬱香氣，油胞圓平。瓤瓣14～19瓣，半圓形或腎形，較易剝離，
汁胞晶亮淡企業管理，細嫩多汁，化渣，味濃甜具蜜味，微具芳香。
普通植株果實采摘時，稍帶苦麻味，經貯藏後熟異味消失。品質上等，
可食率72．2%，果汁40．7%，可溶性固形物10%～14%，每果種子50～120粒。
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又名黃沙白柚，於1830年從黃沙鄉黃沙村曾家灣實生柚中選出，
是墊江的名、特、優果品。該品種果實倒卵圓形，單果重1 000～1 500g，
最大果重2 250g，果麵圓，柱點明顯，蒂部略陷，有4～5個小突起，
果麵企業管理，油潤光亮，果皮較厚，果心較大，瓤瓣腎形，汁胞黃白色；
油浸狀、紡錘形，汁多味濃，脆嫩化渣，酸甜爽口，具蜂蜜味和香氣，
種子小、少、楔形，偶有少核或無核，可食率51．3%，果汁率40．1%，
可溶性固形物13．2%，每100ml果汁含糖10．5g、酸0．95g、維生素C66．3mg，
果實10月下旬至11上旬成熟，久貯易粒化。
又名梁山柚，梁平平頂柚。果實霜降後(10月底)成熟，扁圓形至高扁圓形，
果大，重1 000～1 500g或更大。果頂平凹，果蒂微凹入，
有多條明顯或不明顯的放射狀溝。果皮金黃鮮豔，皮薄光滑易剝離，
具爽心的濃鬱香氣，油胞圓平。瓤瓣14～19瓣，半圓形或腎形，較易剝離，
汁胞晶亮淡企業管理，細嫩多汁，化渣，味濃甜具蜜味，微具芳香。
普通植株果實采摘時，稍帶苦麻味，經貯藏後熟異味消失。品質上等，
可食率72．2%，果汁40．7%，可溶性固形物10%～14%，每果種子50～120粒。
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