食品安全法宣貫資料(PPT 35頁)

一．製定食品安全法的背景和意義
二、 食品安全監管體製和食品安全標準
三、食品生產(加工)環節企業主體責任和義務
(一)關於食品生產經營者的社會責任
(二)生產企業必須遵守的相關九項法定製度
四、遵守《食品安全法》應當注意的幾個問題
五、食品生產企業應關注的幾個問題
《食品安全法》宣貫資料
提綱
食品安全相關法律體係
食品生產加工環節相關法律法規體係
食品安全法10章104條
二.食品安全監管體製和安全標準
綜合協調和分段監管
(二)食品安全標準
三.食品生產（加工）環節企業的主體責任和義務
(二)食品生產企業應當遵守的相關九項法定製度
生產許可(市場準入)條件
第二食品生產企業應建立食品安全管理製度（第32，33條）
《實施條例》企業管理製度
第三從業人員健康管理製度
第四食品生產企業應建立進貨索證索票（或檢驗）和進貨記錄製度（第36條）
第五食品等產品的出廠檢驗製度和食品出廠檢驗（查驗）記錄製度
第六預包裝食品標簽製度（第42、48條）
標簽內容
第七食品添加劑生產許可製度和使用規定（第43、46條）
關注GB2760(醬油、食醋)
食品添加劑分為22類
第八食品添加劑的標簽製度（第47、50條）
第九國家建立不安全食品召回製度（53條）
證後監管的主要措施（第76、78、79、80條）
食品安全事故處置
法律責任（第84-98條）
法律責任(加大力度)
法律責任(加大力度))
法律責任(擴大範圍)
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