發酵工程--抗生素發酵生產技術概述(ppt 34頁)

發酵工程--抗生素發酵生產技術概述目錄：
一、概述
二、生產前期研究
三、生產菌改良
四、生產工藝過程
五、發酵條件的控製
六、提取和精製

抗生素發酵生產技術概述內容提要：
根據抗生素的作用機製分類 (Modes of Action of Antibiotics)
抑製細胞壁合成 (Cell Wall Synthesis) ：青黴素
抑製細胞膜功能 (Cell Membrane Damage) ：多烯類抗生素
抑製蛋白質合成 (Protein Synthesis) ：四環素
抑製核酸合成 (Nucleic Acid Synthesis) ：絲裂黴素
青黴素發酵 Penicillin Fermentation
菌種 (strain)：產黃青黴菌 (Penicillium chrysogenum)
孢子培養 (spore cultivation)：25 ?C, 6-7 d
種子培養 (seed cultivation)： 25 ?C， 2-3 d
發酵培養 (fermentation)： 22-26 ?C, 6-7 d
加糖控製 (sugar feeding)：殘糖降至0.6％
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