茶葉生產加工培訓課程(PPT 52頁)

一、綠茶
二、黃茶
三、紅茶
四、白茶
五、青茶
六、黑茶
七、普洱茶
茶葉生產加工
綠茶
黃茶
紅茶
紅碎茶揉切
紅茶發酵
紅茶幹燥（二次幹燥）
紅茶烘幹（二次幹燥）
白茶
青茶
黑茶
普洱茶生產加工
鮮葉（茶青)
攤青
殺青
揉撚
幹燥
曬青毛茶分級
過秤-蒸壓
蒸壓後的幹燥

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