雙孢菇生產工藝流程課件(PPT 81頁)

雙孢菇生產工藝流程
發酵工藝操作與管理
發酵工藝流程
1.1 預濕
1.2 建堆
1.3 翻堆
1.4 進一次隧道
1.5 培養料倒倉
1.5 培養料倒倉
1.7 進二次發酵隧道
2、隧道管理
3、雙孢菇工廠的衛生消毒管理
雙孢菇工廠的衛生消毒管理
4、雙孢菇工廠的菇房管理
4.1 職責範圍
4.2 工作內容
4.3 工作中的重點事項
5、上料工藝的操作管理
5.1 上料前的準備工作
5.2、上料的工藝流程及注意事項
5.3、上料結束後的清理工作
6、覆土工藝的操作管理
6.1、覆土前的準備
6.2、覆土的工藝要求及注意事項
7、搔菌工藝的操作管理
7.1搔菌工藝的重要性
7.2、搔菌工藝操作方法
7.3、搔菌工藝實施過程中的注意事項
7.4 搔菌結束後清理工作
8、采菇工藝的操作管理
8.1、采菇工藝的重要性
8.2、采菇的方式方法
8.3、采菇工藝的注意事項
9、卸料工藝的操作管理
9.1、卸料工藝的工作職責
9.2、卸料工藝的工作內容
9.3、卸料工藝的注意事項
..............................