食品安全的重要性培訓課件(ppt 60頁)

主要內容
第一章 食品安全的重要性
出口食品
食品安全問題
食品安全問題
美國沙門氏菌發病案例報告
英國食源性疾病發病報告
澳大利亞食源性疾病發病報告
第一節 重大食品安全事件回放
2006年9月18日上海”瘦肉精”事件
第二章 食品安全衛生基本知識
第三章 食品安全衛生管理體係簡介
國外良好操作規範
美國的良好操作規範
美國：21CFR part 110法規
美國：21CFR part 110法規

..............................