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超市考核細則及扣分標準(DOC 20頁)

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店鋪管理
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考核細則, 扣分標準
超市考核細則及扣分標準(DOC 20頁)內容簡介
1.10工服已破損,嚴重褪色,紐扣脫落或未將領口下第二粒紐扣扣起的;(扣1分)
1.11員工未按公司標準規範著裝(以深色為主,運動鞋顏色不要過於鮮豔);(扣1分)
1.12褲腰上係掛私人較大物件(露出衣襟);(扣1分)
1.13未完全將頭發束入工帽內或口罩佩戴不規範;(扣1分)
1.14上班期間未穿著工服;(扣5分)
1.15上班期間穿靴子(鞋幫不得高於20公分),高跟鞋超過3公分
(不允許穿有安全隱患的鞋子,如棉鞋或泡沫底的鞋子);(扣2分)
1.16上班期間穿涼鞋涼拖;(扣2分)
1.17食品加工部門員工上班期間未戴一次性手套(使用刀具除外),工帽、口罩進行相關操作等;(扣5分)
1.18未佩戴工牌或未戴在左胸前及工牌破舊、有汙漬;(扣1分)
1.1頭發不幹淨(如頭發油膩,衣領上有散落頭屑),梳理不整齊;(扣1分)
1.2男員工頭發過耳,留有胡須;(扣1分)
1.3女員工長發未紮起;(扣1分)
1.4發色不得漂染過豔(以深色發色為準),否則;(扣1分)
1.5指甲不得過長,以手心麵看不到指甲為準,員工不得塗指甲油,否則;(扣1分)
1.6進行食品、生鮮加工的員工,佩戴飾品;(扣1分)
1.7其他部門員工有戴手鐲、手鏈、項鏈、耳墜、耳環、嵌寶石戒指的(不包括:手表、耳釘、婚戒、玉墜);(扣1分)
1.8員工上班時佩戴絲巾、圍巾;(扣1分)
1.9工服不幹淨、不整潔;(扣1分)
10.10水產課鮮活商品死亡後(魚:2條,貝類10個以上),未及時挑選,影響賣相;(扣2分)
10.11生鮮類商品(凍庫或賣場內)嚴重風幹,影響品質;(扣5分)
10.12存在鼠咬商品,原料,而未及時下櫃(架);(扣5分)
10.13商品有肉眼可識別雜物,而未及時下櫃;(扣5分)
10.14大米、五穀雜糧出現大麵積起蟲現象未下櫃;(扣5分)
10.15加工商品口感、賣相不佳;(扣5分)
10.16未按商品臨近日期下架標準下架;(扣10分)
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超市考核細則及扣分標準(DOC 20頁)

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