食品市場態勢分析與概況(ppt 68頁)

食品市場態勢分析目錄
第一部分：市場態勢
第二部分：我們的現狀與思考
第三部分：品牌整合之道
第四部分：創意呈現

食品市場態勢分析內容簡介
第一部分：市場態勢
一、食品市場概況與趨勢
近十年來，我國的食品行業每年平均以10.2%的速度
進行發展，食品消費占國人消費支出的40%左右，發
展空間十分廣闊。
相比之下，焙烤食品的發展則較為穩健。其中餅幹
市場已成為眾多國際品牌及台灣品牌的天下，全國
性領導品牌牢牢占據著巨大的市場份額。而麵包及
糕點的市場則呈現出典型的區域特征，缺乏全國性
的強勢品牌。
隨著生活水平的提高和食品種類的豐富，食品消費
由“居家消費”向“價值消費”轉變成為主流趨勢。
同時，食品消費呈現出“五化”的趨勢：一、多樣化；
二、口味化；三、方便化；四、多功能化；五、高
轉化率化。細分市場更加成熟與凸現。
……

..............................