店麵營業人員的職業化訓練(doc 9頁)

店麵營業人員的職業化訓練目錄：
第一講 店麵銷售的意義與顧客心理
第二講 門店銷售的態度與基本技術

店麵營業人員的職業化訓練內容提要：
店麵銷售的目標是獲得最大的銷售業績，對一般消費者所作的廣告宣傳及各種促銷方案都是為了吸引更多顧客，有關店麵環境、維持店內秩序、注意待客禮貌等都能給予顧客好感，並且提高銷售業績。
店麵營業人員的職業化訓練非常重要，營業人員的職位雖然不高，卻代表了店麵的形象。他們從早晨開業到晚上打烊，麵對的人、事、物，所作的一切都代表了企業，代表了店麵的形象。企業花費大量的人力、物力、財力，精心設計製訂出來的各種經營決策和標準，最終都要在店麵日常工作中體現出來。顧客們常常不知道一家商場的總經理是誰，但往往會認識那兒的營業人員，顧客與營業人員接觸的次數多了，時間長了，跟營業員就有可能成為朋友。所以，對成功的店麵管理來說，不能忽視營業員的職業化訓練。
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售價合理並富有吸引力
價格的合理性也是一個很重要的因素。價格如何合理化呢？要實現價格合理化的目標，就必須做到以下兩點：①市場的參考價；②供貨商提供的價格。任何商品的價格都有周期性，最新上市的商品，隨著需求量的增加，價格會越來越高，當到達一個頂峰之後，就趨於緩和，逐漸下降。商品的售價如何，要看商品的周期性，是處在上升階段，還是處在下降階段。
店麵的利潤是指扣除管銷費用之後剩餘的淨利。像農副產品，包括蔬菜、水果、畜產品、肉類、海鮮類，一般的大超市平均利潤在22%～31%，而電腦等電子產品，大概在10%之內。
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禮節要周到：
講禮貌是營業員應具備的基本素質。有的營業員隻顧自己聊天，對顧客不理睬，有的營業員用方言說話，讓外地人根本聽不懂，顧客的感受自然很糟糕。還有一些比較高檔的店麵，營業員很勢力眼地看人說話，對一些外表寒酸的顧客的詢問，就語氣很不耐煩而又生硬地回答說：“這個東西很貴。”潛台詞就是你買不起就別問。這些行為根本就忽略了基本的禮貌。事實上，顧客進門來，就是可能的消費者，營業員應有禮貌地接待。

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