KTV少爺與DJ工作流程(doc 2頁)

KTV少爺與DJ工作流程內容提要：
1、 恭候
　　準時站立所屬包房門口或指定位置，恭候賓客的到來，做到麵帶微笑，並鞠躬問候：“晚上好，歡迎光臨！”
2、進房
進房前先有禮貌地敲三下門，進入包廂後，說：“晚上好！”並介紹最低消費。3、入崗
　　入工作崗位（跪式服務）將杯墊對準客人，為客人送上礦泉水或檸檬水，並說：“先生/小姐/大哥，請用水/請慢用”。然後撤台，把其它酒杯放到一邊，可再加兩杯水備用。（注：水杯要跟上杯墊，杯墊的正麵要對準客人）DJ及時填寫迎賓卡。然後起身打開電腦，功放，顯示屏，電視機，空調等電器。
4、點單：
　　首先征詢客人是否存酒（如若存酒，要問清相關資料後取酒），禮貌地遞上酒水單，酒水單務必打開，及時介紹推銷公司酒水、食品，並說：“先生/小姐，這是我們的酒水單，請過目。”當客人點完單後需重複一遍（以避免錯記或漏記），並提醒客人您現在消費了多少，離或超過最低消費多少。（如客人點的是洋酒或紅酒，應詢問客人是淨飲還是混飲）點完單後應說：“各位請稍等！”
5、送酒水
　　酒水單一式三份，一份留底，一份送收銀，一份送吧台。要求少爺動作要快，送酒水要及時準確，注意少爺與DJ的銜接。DJ再根據客人所點酒水準備好相應的酒杯。

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