酒吧營業結束工作程序與標準(doc 1頁)

酒吧營業結束工作程序與標準內容提要：
檢查和記錄酒水關吧實際存數
理論盤存和實際盤存數量必須相等
(1)進口烈酒空瓶單獨收集存放；
(2)其他需回收的玻璃瓶收入指定的盒、箱中。
將空瓶收集好
(1)交接事情填寫清楚，並注明完成時間；
(2)調酒員簽名。

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