麵點領班崗位職責(doc 1頁)

麵點領班崗位職責內容提要：
麵點領班在廚師長的領導下，帶領麵點班的廚師搞好麵點生產。
1)按照下達的任務單，組織麵點師製作各種麵點產品。
2)檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。
3)注重質量，嚴格把好麵點製作質量關。
4)協助廚師長擬定點心成本及控製毛利率。
5)提出麵點新品種及推銷方案報廚師長審定。

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