某大酒店員工培訓手冊(doc 97頁)[推薦]

某大酒店員工培訓手冊目錄：
第一章 酒店概況
第二章 酒店基本知識
第三章 酒店意識
第四章 服務心理
第五章 行為規範
第六章 安全消防常識及食品衛生知識
第七章 電話接聽與服務
第八章 培訓管理規定

某集團員工手冊內容簡介：
1.酒店職業道德：是指從事酒店職業的人，在職業活動的整個過程中，必須遵守的行為規範和行為準則。 良好職業道德養成的基本因素，包括職業認識、職業感情、職業意識、職業信念、職業行為和習慣等五個方麵。這就是：在不斷提高職業認識的基礎上，逐步加深職業感情，磨練職業意誌，進而堅定信念，以養成良好的職業行為和習慣達到具有高尚職業道德的目的。
2. 培養職業感情。就是在提高熱愛本職工作的基礎上,從高出著想, 低處著手, 一點一滴的培養自己的職業感情,以不斷加深自身職業的光榮感和責任感。
3. 磨練職業意誌。就是要求從事職業活動和履行職業職責的服務人員，在對客人提供優質服 務過程中為了達到職業理想,要有堅定的意誌克服和解決各種矛盾處理好內外的人際關係， 從而在職業崗位上作出貢獻。
4. 堅定職業信念。要求在不同崗位上的服務人員, 不僅幹一行,愛一行，專一行，而且要堅定職業理想和信念。崗位沒有貴賤之分，關鍵在工作中出類拔萃，為實現職業的理想堅持不懈。
5.養成良好的職業行為和習慣。行為和習慣是在職業認識、情感、意誌和信念的支配下所采取的行動,經過反複實踐,使良好的職業行為成為自覺行動而習以為常的時候就形成職業習慣
以上各個因素之間，是相互聯係，相互作用，相互促進的，隻有發揮所有職業因素的相互作用，才能達到良好的職業道德的目的。

..............................