賣場管理的特征與概念(ppt 71頁)

賣場管理的特征與概念目錄：
一、行業的特征
二、管理的定義
三、管理的初步概念
A) 訂貨
B) 收貨
C) 進貨金額
D) 庫存
E) 破損損耗
F) 不明損耗
G) 促銷
H) 甩賣
四、毛利計算
A) 單品毛利
B) 從單品毛利到部門每日毛利
C) 每日毛利

賣場管理的特征與概念內容摘要：
歐尚主要在三種組織結構的基礎上運轉：
　　每個部門都是我們組織結構中的基本細胞：
　　每個部門都由部門經理（SM）領導
　　部門都歸於一個處，每個處由一個處經理（DM）領導，
　　他們同店經理一起領導大型超市．
　　采購中心的劃分同商場一樣．
　　每個處由一個處長（ＨＢ）領導
　　一個采購員對應於一個部門
財務確保：
　　支付供應商
　　財務和每個部門業績的計算
為了更好地完成一個商人的職責，部門經理不是一個人在工作：
　　部門經理還能得到他的采購員的協助，後者負責：
　　選擇與本部門商業政策最相符的商品和供應商
　　和供應商洽談，
　　給REAL TIME目錄中的商品加代碼．
　　組織供貨
　　組織入選商品的樣品收集
　　向部門經理和處經理進行建議能獲得更多的盈利的銷售
他首先會得到處經理的協助，
　　後者負責對他進行培訓並根據其業績，
　　逐步地交給他在訂貨，確定銷售價，決定促銷等責任

..............................