賓館服務技能的競賽方案(doc 15頁)
賓館服務技能的競賽方案(doc 15頁)內容簡介
賓館服務技能的競賽方案目錄：
一、中餐擺台
二、西式鋪床
三、西式鋪床評分表....
賓館服務技能的競賽方案內容簡介：
擺一張十人的中餐宴會台。餐桌、台布、茅台酒瓶、葡萄酒瓶、白酒、紅酒、牙簽（帶紙套）由比賽場地提供。自備：口布、托盤。儀表要求：表情自然，麵帶微笑，步履輕快，彬彬有禮，女選手應淡妝，不準佩戴飾物（含頭飾），不準塗指甲油。
擺筷架，筷子，牙簽：筷架位於骨碟右上方的45度，筷架處於三套杯中線上，筷尾距桌邊一指，牙簽放在筷子內側一公分處，底部距桌邊約3公分。
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