食品生產加工企業質量安全監管工作規範(doc 38頁)

食品生產加工企業質量安全監管工作規範目錄：
一、監管工作原則
二、監管工作目標
三、監管工作對象
四、監管工作內容
五、監管職責分工
六、企業質量安全等級
七、企業日常監管
八、處理措施
九、食品安全事故應急處理
十、監管信息協查通報

食品生產加工企業質量安全監管工作規範內容提要：
一、監管工作原則
各地質量技術監督部門要從實踐“三個代表”重要思想的高度，深刻認識從源頭抓食品安全所肩負的重任，認真履行職責。要堅持“全國統一領導，地方政府負責，部門指導協調，各方聯合行動”的原則；堅持“統一管理、分類監管、重心下移、層級負責”的原則；堅持集中整治與製度建設、嚴格執法與持續管理、打假治劣與扶優扶強相結合，突出重點，強化日常監管的原則，不斷完善食品安全長效監管機製。
二、監管工作目標
通過建立食品生產加工企業檔案，對食品生產加工企業的分類監管和動態監管，實施食品質量安全市場準入製度，使食品標準體係和檢驗檢測體係更加完善，食品生產加工環節質量衛生的長效監管機製初步建立，食品生產加工秩序得到明顯好轉，生產假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏製，人民群眾的食品消費安全得到有力保障。

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