飲食行業終端管理(ppt 34頁)

飲食行業終端管理目錄：
第一部分：建立有計劃的客戶拜訪
一、調查
二、分級
三、計劃
四、拜訪工作內容
五、重點客戶管理
第二部分：店務管理
一、店麵廣告
二、POP
三、產品管理
1.陳列
2.存貨
3.質量
四、價格
五、工具

飲食行業終端管理內容提要：
勝負在貨架！
一個顯而易見的真理是：絕大多數消費者是在商店中購買商品的，如果廠家無法使消費者在零售店中看得到、買得到、樂意買、願意再買，那麼，你的產品就永遠賣不出去
……

拜訪內容：
客情維護，推薦產品，介紹促銷，檢查庫存（貨架上，倉庫裏），接訂單，產品陳列、收集客戶和用戶對產品的反饋，處理投訴、收集競爭對手動態，收款
……

注意控製轉售價格：
你在一個客戶處的銷量上升能不能抵得過其他方麵的損失？
通路的積極性
市場價格水平——消費者對於低價所留下的概念是非常難以逆轉的
消費者關注點的轉移——消費者對產品關注的重點從實用價值轉移到價格。

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