飲食企業怎樣做好零售終端銷售與管理(ppt 53頁)

飲食企業怎樣做好零售終端銷售與管理目錄：
一、製定有效的促銷計劃：
二、終端陳列與維護
三、如何掌控終端價格
四、終端導購管理

飲食企業怎樣做好零售終端銷售與管理內容提要：
促銷的範疇：
麵向消費者的市場推廣(Consumer Marketing)
各類媒體廣告
公益事業 (讚助綠色工程、希望工程、申奧等）
麵向銷售渠道的市場推廣(Customer/ Channel Marketing)
PG在KA裏的護發方案解決中心;
針對批發客戶的年度累計積分活動等。
麵向購買者的市場推廣(Promotion)
新春堆頭產品特價、品客薯片送百事可樂；
派駐店內導購等
……

購買者心理研究的目的：
通過增強我們對店內購買者的心理和行為的理解，使我們能夠更好優化店內環境和陳列，更好的滿足購買者的需要；
通過上述，使我們的 產品在同品類中成為購買者的第一選擇；
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影響購買者購買的7項理論：
購買者習慣與於使用聯想；
購買者隻能注意到有限的範圍；
購買者在選擇之前先進行的是“淘汰”；
購買者購物時使用“眼睛餘光”；
非連續的陳列吸引購買者的注意；
購買者使用”路標品牌”做為店內導航；
符合邏輯的關聯陳列促進購買並且帶來更愉快的購物經曆。

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