走進王府飯店揭開酒店經營之謎(doc 10頁)

走進王府飯店揭開酒店經營之謎內容提要：
半島集團的經營理念是隻做高端，即它隻經營超高檔酒店，酒店所追求的目標客戶都是那些高品位顧客，也就是說是整個飯店客戶群中消費檔次屬於塔尖的那一極少部分客戶。所以，盡管半島集團是一家在國際酒店業較為著名的飯店管理公司，但它的加盟店在全球僅有八家（而麵向普通遊客的國際假日飯店集團的加盟店有七千多家，喜萊登集團有二百多家）。
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超一流品牌的經營其實也非常簡單，就是鎖定你超一流的顧客。但王府的促銷很少像其他酒店那樣通過酒店銷售代理網來招攬顧客，甚至自身連個像樣的網頁也沒有，也很少做廣告。因為王府飯店的客戶大都有自己的業務代理人，絕不會自己去定購服務。因而，酒店的促銷都是瞄準他們的代理人。不過，王府飯店也非靠天吃飯（旅遊淡旺季）或坐等那些目標客戶上門，它有一個實力強勁的公關部，它能讓每晚4000美金的總統套房賓客如棚，不過最後大都是由飯店買單，因為這些客人的價值遠遠大於酒店為他們的付出。
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梁成新認為：目前飯店業經營普遍不好，其實不能完全責怪管理人員的經營能力不強，或者說經營意識落後，尤其合資酒店更是如此。如果拿國內酒店和國外同類型酒店對比的話，國內的管理水平一般不比國外差。但為什麼國內虧損的就比較多呢？其緣由就在於，中國的酒店業有它成長的一個特殊背景。

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