預混合飲料加工技術介紹(pdf 32頁)

預混合飲料加工技術介紹(pdf 32頁)內容簡介

1、前言

2、預混料前處理技術
一．微量元素前處理技術
二．極微量元素的添加技術
三．酶製劑的穩定化
四．氯化膽堿的穩定化處理
五．載體與稀釋劑的選用

3、預混料加工技術
一．預混料的加工要求
二．預混料原料的粒度要求
三．預混料原料選擇
四．預混料混合均勻度的影響因素及改進措施
五．油脂添加
六．預混料混合時間的確定

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