某公司質量手冊(DOC 60頁)

《質量手冊》的發布.......7
第1章質量手冊的管理.......8
1.1編製目的.......8
1.2編製依據.......8
1.3適用範圍.......8
1.4要求.......8
1.5編製、審核、批準、維持.......8
1.6發放與回收.......9
1.7.......修訂及換版.......9
1.8.......宣貫和使用.......10
1.9.......解釋權.......10
第2章質量方針、質量目標和質量承諾.......11
2.1概述.......11
2.2.......質量目標.......11
2.3.......質量承諾.......14
第3章術語和定義.......15
第4章管理要求.......16
4.1總要求.......16
4.2組織架構圖.......17
4.3公司關鍵人員職權.......19
4.4崗位任職資格.......25
4.5文件控製.......27
第5章管理職責.......29
5.1管理承諾.......29
5.2以顧客/客戶為關注焦點.......29
5.3質量管理方針.......30
5.4策劃.......30
5.5職責、權限與溝通.......31
第6章資源管理.......33
6.1資源的提供.......33
6.218新利真人网 .......33
6.3基礎設施.......34
第7章產品實現、食品安全控製.......36
7.1產品實現的策劃.......36
7.2與顧客/客戶有關的過程.......37
7.3設計和開發.......39
7.4采購.......39
7.5生產和服務的提供、環境運行控製.......40
7.6監視和測量設備的控製.......44
7.7信息交流.......45
7.8應急準備和響應.......45
7.9實施危害分析的預備步驟.......46
7.10危害分析.......48
7.11驗證.......50
7.12HACCP計劃的建立.......51
7.13預備信息的更新、規定HACCP計劃文件的更新.......53
7.14食品安全驗證的策劃.......53
第8章分析和改進.......55
8.1總則.......55
8.2監視和測量.......55
8.3不合格品及食品安全管理不符合項控製.......59
8.4數據分析.......61
8.5改進.......62
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