茶葉生產許可證審查細則宣貫材料（ppt41）

我國是最早發現茶、利用茶的國家。當前我國的茶園麵積占世界第一位（119萬公頃以上），產量為世界第二位（76萬噸以上），出口量排世界第三位（26萬噸以上）。我國茶葉出口量約占全球茶葉貿易量的20%左右，其中我國綠茶占全球綠茶貿易量的80%以上。國際上的茶葉生產國除日本生產綠茶外，大都專業生產紅碎茶（越南、肯尼亞等國家近年來也開始生產綠茶）。紅碎茶產品占全球消費的70%以上，綠茶的消費量正在逐年上升。

我國現有20個以上的省（自治區、直轄市）生產茶葉。綠茶約占茶葉總產量的70%以上；紅茶、烏龍茶、黑茶各約占茶葉總產量的10%左右；黃茶、白茶產量較小，各占茶葉總產量的0.5%左右。其中綠茶有近三分之一加工成花茶進行銷售，黑茶有近90%加工成各種緊壓茶產品。

各類茶葉企業的數量仍然發展很快，目前已達十萬餘家。但企業的規模普遍較小，專業技術人員缺乏，生產加工比較隨意，一些企業還是家庭作坊狀態，年產值在5000萬元以上的企業僅占總數1%左右。

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