某食品飲料有限公司質量手冊(doc 40頁)

某食品飲料有限公司質量手冊內容提要：
公司根據所承擔的產品生產的特點，依據GB/T 19001-2000 (idt ISO 9001:2000)標準建立了文件化的質量管理體係，並保證其持續有效的運行。質量管理體係文件包括:
a) 形成文件的質量方針和質量目標。
b) 質量手冊。
c) 本標準要求形成控製程序的六個控製程序文件。
d) 其它確保過程有效策劃、運作及對過程進行有效控製的文件。根據GB/T 19001-2000 (idt ISO 9001:2000)標準，結合公司的實際情況，共編製了22個控製程序文件和150多個作業文件。覆蓋了公司生產活動的全部過程。
4.2.2 質量手冊
質量手冊是闡述公司質量方針和描述質量管理體係的綱領性文件。適用於公司各部門的管理，規定了從原料（產品）采購與驗收、產品生產、產品檢驗、設備配置、員工培訓、衛生管理到產品交付等全過程的質量管理和質量控製。
通過對文件和資料的管理，確保對質量管理體係有效運行起重要作用的各個場所，都能得到管理體係文件的有效版本，防止失效或作廢文件的誤用。適用於與質量管理體係運行有關的文檔資料的管理活動。各部門負責本部門與質量管理體係運行有關的文件、資料的整理、存檔、控製、管理，品管部負責公司所有與質量管理有關的文件和記錄的管理。質量手冊、程序文件、質量記錄表格和作業指導書的正本由品管部負責保管，副本由持有人自行保管，上述文件嚴禁擅自複印、外傳。

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