有機桃生產質量管理手冊(doc 42頁)

有機桃生產質量管理手冊目錄：
一、生物多樣性的保持措施
二、提高土壤活性和培肥措施
三、病蟲草害防治措施
四、進度安排

有機桃生產質量管理手冊內容提要：
（1）有機大桃的包裝不同於其他商品的包裝。為了保證鮮桃質量，包裝材料及容器除了必須衛生無毒性外，還應使包裝用具及工作人員製服保持清潔衛生，定期消毒。非工作人員不得任意出入包裝場所，以防傳帶病菌雜物汙染產品。
（2）包裝必須在確定發貨日期前進行。包裝完畢，做好標記，待運。
（3）動力、供暖、空調、給排水係統和廢水、廢氣、廢渣處理係統及其他輔助建築和設施的設置應不影響包裝場所衛生，不對周圍環境造成汙染。
（4）有機大桃的產品包裝場所其牆壁和屋頂應采用淺色、防潮、防腐蝕、防毒、防滲和不易脫落的無毒材料，地麵應平整防滑、耐磨、無毒、耐腐蝕、不滲水、便於清洗。需要清洗的工作區地麵應有坡度1-20，內設窗台或不設窗台，在最低處應設有地漏，地麵不得積水。
（5）生產車間、倉庫應有良好通風，采用自然通風時，通風麵積與地麵麵積之比不應小於1:16；采用機械通風時換氣量不得小於每小時換氣三次。
（6）生產車間或工作場所應有充足的自然采光或人工照明。車間采光係數不應低於標準4級，檢驗場所工作麵混合照度不應低於540LX。
（7）生產用設備、工具、管道、容器必須專用並符合相應的衛生要求，采用無毒、無異味、耐腐蝕、不滲水、不變形的材料製作。
（8）建築物及各項設施應根據生產工藝衛生要求和產品生產的特點，相應設置有效的防塵、防鼠、防蚊蠅設施。
（9）包裝場所從業人員入口處設更衣室，配備相應的更衣設施，設流水洗手及手消毒設施，有傳染病的人員不能進入包裝場所。

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