某企業內部管理培訓教材(PPT 57頁)

肯德基企業內部管理
肯德基的創始人　桑德斯上校的故事
肯德基簡介
我們的使命
我們的期望
我們的信念
我們的工作態度
大事紀
肯德基企業文化
肯德基成功的秘訣：
成功的管理經驗：
主要經營策略
經營方式
以滿意為中心的顧客價值鏈管理
1、目標市場定位：家庭化
2、產品定位：“烹雞專家”
肯德基店選址特點：
1、雙贏的特許加盟模式
2、高效的商圈規劃選址決策的兩級審批製（地方公司和總部）
商圈規劃采取記分方法
招聘錄用基本條件要求
招聘錄用基本流程
非管理員工合同及職能標準
我們的人力培訓策略
多層次的培訓體係內容：
新員工在崗培訓
見習助理管理係統培訓
人員發展流程(People Planning Process，PPP)的目的：
普通員工崗位工作職能技術主要要求
員工工作時間
員工成長階梯
肯德雞經理人成長過程：
薪資計算方式
公司福利
主要獎勵製度及措施
資深員工年度業績考核製度金牌獎勵辦法
“冠軍檢測”考核要求主要獎勵方式：
產品安全衛生管理
供應商
肯德基與供應商的戰略合作夥伴關係
1、供應商的本地化
2、供應商的星級係統評估
3、供應商的支持性培訓
包括四大方麵：企業價值鏈的優化、
通暢的供應鏈管理雙贏的連鎖經營鏈、契合的顧客滿意鏈
價值鏈戰略管理：
“炸雞”的核心技術
..............................