某肉食加工廠質量管理手冊(doc 37頁)

某肉食加工廠質量管理手冊目錄:
目錄…………………………1
一、頒布令…………………………2
二、任命書…………………………3
三、質量方針和質量目標…………………4
四、質量管理製度…………………5
五、質量保證組織機構……………………12
六、各部門、人員的質量職責、權限及相互關係………14
七、技術文件、產品標準及原材料標準管理……18
八、采購質量控製…………………21
九、生產工藝控製…………………23
十、產品出廠檢驗…………………24
十一、不合格產品處理辦法………………25
十二、產品入庫和出庫管理………………26
十三、各車間、人員考核辦法……………27

某肉食加工廠質量管理手冊內容提要:
為保證我廠《某某在我心中；我在人民心中，生產合格產品；打造放心品牌，為消費者提供滿意的產品》的質量方針得以貫徹實施，確保質量目標的實現，特製定本質量管理製度。
1、定期學習製度
定期組織全員職工學習有關質量方麵的法律法規知識，學習技術標準，不斷地提高全員質量意識，牢固樹立質量第一，以質取勝的思想觀念，使廣大員工產生一種緊迫感、危機感和責任感。
⑴、按照崗位的不同，設置不同的學習內容。以《中華人民共和國產品質量法》為首選內容，配合學習國家有關質量、計量和標準化等有關法律、法規。促進全廠職工樹立法製觀念增強法律意識。
⑵、每月5日各部門負責人召集本部門員工學習和安排上月的質量分析會，同時總結下月的質量管理工作，總結出書麵材料報廠長備案。
⑶、各科室月底28日寫出質量管理工作總結，以部門科室為單位上報辦公室。由辦公室寫出全廠總結。以便總結經驗，找出差距，彌補不足。

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